呼和浩特天边砂锅焖面首店暂停营业，开业至今仅半年，系贾国龙创办的新品牌，当地其他三家门店仍正常营业

极目新闻记者 王鹏

9月17日，极目新闻记者了解到，营业6个月后，贾国龙推出的新品牌天边砂锅焖面呼和浩特市园艺所店暂停营业，这也是贾国龙在呼和浩特市开出的第一家天边砂锅焖面门店。

9月17日，上述门店的客服人员告诉极目新闻记者，该店于今年3月20日开始营业，9月15日营业结束后闭店，暂不清楚其停业原因，未来是否重新开张暂时还未收到通知。不过，呼和浩特市另外三家天边砂锅焖面店仍然正常营业。客服人员还表示，位于北京的天边砂锅焖面·西北小馆（翠微印象城店）目前也暂停营业了，天边砂锅焖面（北京丰科万达店）转为西贝旗下鲜羊料理品牌“天边羊多”。

随后，记者又致电了位于呼和浩特市的另一家天边砂锅焖面店，对方表示门店目前正常营业，休息日高峰期需要排队，工作日暂不需要排队。

据极目新闻此前报道，西贝餐饮集团创始人、董事长贾国龙再创新项目“天边砂锅焖面”，主打品类是贾国龙家乡内蒙古巴盟特色的砂锅焖面。记者实探天边砂锅焖面·全国首店(798艺术园区店)发现，店内菜单中大部分为焖面、汤面等主食，热菜也以砂锅菜为主。

值得一提的是，该店宣传面当场现点现做，现揉面、现焖面。店内设有明厨亮灶，消费者可全程围观每道工序。工作人员向记者介绍，该店人均消费在45到55元左右，最贵单品为麻辣牛蹄筋，售价为59元一份。该店长还表示，店内的菜品都是现做的，包括排骨等都是现炖的。门店中午的客流量相对较多，此前中午有排队50桌的情况，“年轻顾客、老年人都有。”

此前，西贝曾因“预制菜”陷入舆论风波。贾国龙曾向记者透露，西贝要关一部分店，他希望有个新品牌能够承接一部分门店和员工。“西贝这个品牌还是要做，未来关一部分、转（新品牌）一部分、保留一部分核心门店。”贾国龙表示。

（来源：极目新闻）